山药栗子猪肚煲

山药栗子猪肚煲

用户名:食尚小米

时 间:2017-03-18 06:08:41

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简介

用料

鲜山药 栗子
猪肚 生姜
大蒜
八角 花椒
小茴香 料酒

做法

  • 1

    猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟

  • 2

    山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块

  • 3

    猪肚晾凉切条待用

  • 4

    原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅

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“山药栗子猪肚煲”的2种做法