腐皮白果猪肚粥

腐皮白果猪肚粥

用户名:依依美食

时 间:2010-11-07 02:03:26

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简介

父母年级大了,牙口和胃口都没年轻时好了,有时候就需要给他们熬煮一些有营养的粥来吃,不管是当早餐还是在没什么胃口吃饭时当正餐,都是很不错的选择。

用料

半个 猪肚 20粒 白果
1张 腐皮 1杯 大米
适量 清水 洗猪肚
洗猪肚 生粉
洗猪肚 白酒 洗猪肚 姜片

做法

  • 1

    猪肚分别用盐和生粉抓拌几次,撕掉肥腻的脂肪,放进锅里,加入没过猪肚的清水,放姜片和1小勺白酒,煮开后关火,捞出猪肚清洗干净,切成小块

  • 2

    腐竹剪成小片,放进大碗,加水泡软

  • 3

    白果用热水浸泡一会,撕掉褐色外皮

  • 4

    大米淘洗干净后,用油、盐拌匀,腌15分钟

  • 5

    全部材料放进电压力锅,加入适量的清水,根据自家的口味,我用的是电压力锅,不会怎么干水,而且家里人喜欢比较稠的粥,所以不用放太多水;如果用普通锅,或者喜欢比较稀的粥的话,就要多放点水

  • 6

    启动煲粥程序

  • 7

    煲粥程序结束后,用汤勺向着同一个方向搅拌几下,放盐调味即可

  • 8

    一碗绵稠营养的腐皮白果猪肚粥,不管是配搭面包、包子,还是配搭各种小菜,那都是一份满足的早餐

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