森林系小炒

森林系小炒

用户名:木木三是一只兔兔

时 间:2017-06-28 09:53:49

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简介

六月的北京,雨下个不停,路边的树叶嫩绿嫩绿的,森林里的蘑菇应该都长出来了吧。  新接回来一只小兔子,突然想到做这样一道充满森林气息的小炒,和新来的小兔子一起,沉浸在清新湿润的初夏里。

用料

300g 莴笋 50g 蟹味菇
50g 白玉菇 50g 杏鲍菇
100g 火腿(或培根) 少许
少许 黑胡椒 少许 生抽
少许 香葱

做法

  • 1

    将莴笋、杏鲍菇洗净,白玉菇、蟹味菇去根洗净,火腿最好选择烟熏口味的,三分之一根就好。

  • 2

    莴笋去皮,切成一指宽,三四厘米长的小段; 白玉菇、蟹味菇一切两半; 杏鲍菇切圆片(这里用的是杏鲍菇蕾) 火腿切成半圆形薄片。

  • 3

    锅里烧开水,下蟹味菇,白玉菇,焯一下,闻到浓郁的蘑菇香气就捞出。

  • 4

    莴笋和杏鲍菇片也焯一下

  • 5

    锅里下油,放进且好的火腿片翻炒,可以稍微多炒一会,火腿片表面微微的焦了比较好。

  • 6

    下杏鲍菇片和莴笋翻炒一分钟

  • 7

    最后放进蟹味菇和白玉菇翻炒一分钟,放盐,生抽,黑胡椒粉调味,也可以放一点香葱碎

  • 8

    起锅,装盘,配上一碗白米饭~>.<~蘑菇的味道真好呀~(≧▽≦)/~

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