起司红椒培根玉米豪华欧姆蛋(omelette)

起司红椒培根玉米豪华欧姆蛋(omelette)

用户名:vicky325

时 间:2014-10-15 16:57:59

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简介

Omelette是欧美人民的早餐常客,一般的欧姆蛋主要就是用鸡蛋。但这款豪华欧姆蛋可以作为周末的早午餐来吃,再配一杯橙汁或鲜榨果汁, perfect!这款欧姆蛋里包含起司、红椒、培根、洋葱,还有玉米粒,当然少不了鸡蛋。根据Gordon Ramsay的菜谱稍有改变。

用料

5个 鸡蛋 1个 红椒
1个 洋葱 半罐 玉米粒
6片 培根 适量
适量 适量 胡椒粉
80g(根据个人喜好) 起司 适量 小葱
适量 橄榄油

做法

  • 1

    将红椒切片,再切丁。然后洋葱切丁

  • 2

    培根切成合适大小,大概一指半粗就可以了。

  • 3

    放一点橄榄油在平底锅中,然后先下培根,培根超香出现白色油脂后,分别放下洋葱,红椒,小葱段翻炒,放入适量胡椒粉和盐,还有一点点糖提味

  • 4

    把5个鸡蛋打散,放入适量芝士丝,放两匙牛奶(也可不放牛奶),搅拌好,放入胡椒粉和盐

  • 5

    把平底锅中蔬菜炒的稍微变软之后,放入准备好的玉米粒,然后把菜铺平,倒入准备好的蛋液,最后在上面撒一层芝士丝,锅上加热2分钟

  • 6

    烤箱预热170度,把平底锅放入烤箱中层,烤制40-45分钟左右。

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