培根水芹菜

培根水芹菜

用户名:归宿-2

时 间:2012-02-05 21:18:41

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简介

这道菜用水芹菜中和了培根的油腻,而培根的又挥发出水芹菜的香味! 捎带上辣椒的味道!米饭一烧光....

用料

250克 培根切丝(各地都有卖) 3-4根 水芹菜切丝
2-5个(个人口味) 辣椒切丝 一根即可 香葱
少许 姜切丝 少许 蒜切丝
少许 植物油 少许 盐、鸡粉

做法

  • 1

    热锅下油,(我选的培根是五花肉,油下一点做引子就O了)5成热下培根翻炒至8成熟待用.

  • 2

    锅底油(我选的培根比较肥厚,锅底油比较多,根据实际情况如油少应加点油,否则会拈锅),先下姜、蒜,随后下入辣椒、水芹.放少许盐(培根本身比较咸,看个人喜好加盐)

  • 3

    水芹去青时,下培根混合一起翻炒!放少许鸡粉(个人喜好),香葱.翻炒均匀起锅装盘

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