Love letter 蛋包煎肠土豆泥

Love letter 蛋包煎肠土豆泥

用户名:YICO

时 间:2010-03-16 07:08:43

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简介

简单好操作适合我这样的新手啦(*︶*)

用料

西红柿 无淀粉香肠或培根
土豆 萝卜
胡椒粉
酱油 鸡蛋
香菜 植物油

做法

  • 1

    打一个鸡蛋搅匀 放少量盐 平底锅烧热放油 然后调成小火 缓缓把鸡蛋液入锅成圆形 待定型后小心翻面 煎至嫩黄色即可出锅

  • 2

    在第一步进行同时将土豆胡萝卜上锅蒸二十分钟 然后装入食品袋用擀面杖捶打和碾压 成泥后到入碗中 加适量盐胡椒粉和少量酱油 搅拌均匀

  • 3

    无淀粉香肠或培根 切薄片入平底锅少油煎制 有香味即可出锅 小部分切丁入土豆泥拌匀

  • 4

    在蛋皮上用煎肠打底上盖土豆泥 土豆成正方形 最后包蛋皮 多余边角用剪刀剪去 上面放一片心形西红柿就大功告成啦

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