铁板烧

铁板烧

用户名:坨坨妈

时 间:2013-12-13 22:05:55

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简介

用料

12个 鸡翅中 五片 培根
5根 香肠 60克 四季豆
半个 洋葱 150克 墨鱼仔
200克 基围虾 15克 烧烤酱
30克 300克 五花肉
一个 青椒 一个 红椒
半个 黄色甜椒 一盒 芝香肉串
两包 脆皮肠 40克 COOK100川香烤翅腌料
40克 清水 30克 BBQ烧烤酱

做法

  • 1

    腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制6小时以上

  • 2

    将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时,其它材料清洗干净后改切

  • 3

    青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

  • 4

    五花肉切正方块

  • 5

    将五花肉与彩椒相间用竹签穿起

  • 6

    市售芝香肉串解冻

  • 7

    脆皮肠用竹签穿好

  • 8

    电饼铛刷油

  • 9

    下盘加热到200度,将腌好的鸡翅码放在盘中

  • 10

    煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎5-8分钟

  • 11

    将鸡翅取出,电饼铛倒入50克油,下盘加热至200度

  • 12

    下入各种材料煎烤即可,每一种材料的时间不一,所以不好规定一个统一的时间,一般培根与洋葱最易熟,2分钟即可,墨鱼仔与基围虾所需时间长些,5-8分钟,所以时间自己掌握,至材料全熟即可,这个可以边煎边吃哦,很香的说

  • 13

    铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到哦

  • 14

    BBQ烧烤酱倒入小碗中

  • 15

    刷在烤熟的肉串上

  • 16

    煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟后取出

  • 17

    将芝香肉串两面各煎5分钟取出

  • 18

    将脆皮肠每一面煎2分钟后取出

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