芝士培根土司

芝士培根土司

用户名:nee小木

时 间:2017-07-27 06:44:04

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简介

用料

250g 高筋粉 3-4片 培根肉
40g 马苏里拉 15g 细砂糖
1/2小勺 1小勺 干酵母
150g 20 黄油
1/2小勺 黑胡椒

做法

  • 1

    .将高粉,糖,盐,酵母,水混合揉成团,揉至光滑后加入黄油再揉至能拉出透明薄膜

  • 2

    .将面团放入容易盖上保鲜膜进行基础发酵至面团成2倍大

  • 3

    发酵结束之后的面团排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟

  • 4

    .将面团擀成与土司模同长的正方形,翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中

  • 5

    盖上保鲜膜进行最后发酵至九分满

  • 6

    发酵结束表面撒上培根粒,再撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒

  • 7

    烤箱预热180度,烤盘放在中下层上下火,烤制约35分钟

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