培根蛋面

培根蛋面

用户名:海蓝澜

时 间:2013-07-09 13:51:41

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简介

这又是一款意大利面,味道可好了,浓浓的奶香味儿,奇香的培根,很过瘾。喜欢吃意面的朋友们,享受一下吧,不喜欢吃的,来试试这款,保你爱上意面。

用料

160克 意大利面 70克 培根
1个 蛋黄 1个 鸡蛋
20克 奶酪粉 80ml 鲜奶油
10克 黄油 适量
适量 黑胡椒碎

做法

  • 1

    将鸡蛋和分离好的蛋黄放进盆里

  • 2

    盆里倒入鲜奶油

  • 3

    奶酪粉也加入其中

  • 4

    撒入黑胡椒碎和盐

  • 5

    充分搅拌

  • 6

    将盆放在60度的热水锅里,隔水加热,温热酱汁。此时可将面也煮上

  • 7

    平底锅加热黄油,炒香培根

  • 8

    仔细拌炒培根,此时产生很浓的香气,将培根炒至表面酥脆中间柔软,关火

  • 9

    加入煮好的意面

  • 10

    加入一勺面汤

  • 11

    倒入酱汁

  • 12

    立刻摇晃平底锅,拌匀,蛋液变白即表示乳化完成。盛出后可撒些黑胡椒碎和奶酪粉

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“培根蛋面”的2种做法