培根杂蔬面包

培根杂蔬面包

用户名:Maple1204

时 间:2017-05-16 17:08:33

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简介

培根杂蔬面包 满足“中国胃”的西式早餐 用料可做8个

用料

250克 高粉 50克 速冻蔬菜
2条 培根 20克
10克 奶粉 25克 全蛋液
115克 冰水 适量
1小匙 酵母 25克 黄油

做法

  • 1

    培根切1cm小丁后下锅少出,盛出放量备用

  • 2

    后油法将面团揉至扩展阶段,加入培根丁和速冻蔬菜,揉成面团

  • 3

    基础发酵,分割(69克/个),滚圆放入纸膜,二次发酵

  • 4

    用剪刀剪十字口,继续发酵5分钟,表面刷全蛋液

  • 5

    烤箱预热,175度,中层,上下火,17分钟

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“培根杂蔬面包”的2种做法