培根土豆月饼

培根土豆月饼

用户名:飞雪无霜

时 间:2010-01-25 06:51:12

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简介

培根土豆月饼

用料

45克 低筋面粉 250克 土豆
50克 培根 33克 转化糖浆
0.5克 枧水 12克 无色无味的植物油
1克

做法

  • 1

    土豆切片,放入碗中,包保鲜膜。微波炉高火5分钟

  • 2

    培根切丁放锅中炒香炒干

  • 3

    土豆泥再放筛子中过筛一下,会更细腻

  • 4

    将土豆泥和培根混合

  • 5

    加入适量的盐混合成团放冰箱冷藏备用

  • 6

    糖浆加植物油加枧水搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏一个小时,取出后,手上沾些高粉,将饼皮分成5份,再将馅料分成5份

  • 7

    将饼皮包入馅料包好

  • 8

    模具中洒少许高粉,倒出高粉

  • 9

    将月饼坯子放入压成形状

  • 10

    还有一种是这个样子滴。烤箱200度预热,中层,烤5分钟取出来刷蛋黄水,再烤15分钟左右即可

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