培根蘑菇奶香宽面

培根蘑菇奶香宽面

用户名:小厨葡萄

时 间:2014-06-14 08:17:13

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简介

用料

意大利宽面 培根
牛肝菌菇 松露油
大蒜 cheddar
帕尔玛干酪 cream double

做法

  • 1

    煮宽面:适量水,烧开后,加一些海盐和橄榄油,放入宽面,敞开锅盖用中大火煮,煮到面咬开来没有白芯子为准,但是也不要太烂。大约时间为15-20分钟,多多尝试后,还是以个人经验为主就好哈:)煮好后,滤去水,待用

  • 2

    平底锅内烧热,不用放油,将一片片培根平置,用中火慢慢滴将培根烧出油来

  • 3

    培根出油后,继续用小火,不断翻面煎,差不多8-10分钟,熟了软乎后,盛出,切成小块,待用,即可

  • 4

    用培根里煎出来的油,放入大蒜,煸香,再放入菌菇,点入少许松露油,煸熟

  • 5

    将切成小块的培根和菌菇混合,撒入少许黑胡椒和海盐,按自己的口味倒入重奶油,我不放太多,就点到为止

  • 6

    将待用的宽面一起放入和培根香菇奶汁一起拌匀

  • 7

    最后撒上两大把磨好滴cheddar,再拌匀;(我们家吃cheddar不要命的:)

  • 8

    盛盘,最后可以少许撒点帕尔玛干酪,黑胡椒,就可以咯

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