扇贝虾仁焗豆腐

扇贝虾仁焗豆腐

用户名:麻油

时 间:2014-03-11 20:25:44

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简介

用料

1盒 内酯豆腐 10个 扇贝
12个 虾仁 150克 马苏里拉奶酪
2个 鸡蛋 2大片 培根片
姜丝
黄酒 适量 黑胡椒碎

做法

  • 1

    扇贝虾仁清理干净放姜丝,黄酒腌渍

  • 2

    鸡蛋打散,加适量盐,按1:1的比例和温开水调匀

  • 3

    豆腐切成小块铺入烤碗,倒入鸡蛋液

  • 4

    蒸锅水烧开后,分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁,蒸10分钟

  • 5

    蒸的时候将马苏奶酪刨成丝

  • 6

    把蒸熟的扇贝,虾仁铺在豆腐上,再铺上培根和马苏奶酪

  • 7

    预热烤箱,200度,中层10分钟

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