培根土豆泥配法式长棍

培根土豆泥配法式长棍

用户名:AkiraKo

时 间:2017-08-25 11:22:43

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简介

恩啊~懒人版土豆泥~早餐、下午茶都相宜的首选~内容其实除了培根和玉米以及洋葱以外,可以自己发挥想象,像我比较喜欢菌菇类就偶尔会加入菌菇,总之是很随性的菜谱~希望大家喜欢~ 为什么图片怎么都传不上来!!

用料

土豆 洋葱
培根 鸡汤
牛奶
黑胡椒 法式长棍
(可不加) 玉米

做法

  • 1

    土豆去皮切片,注意稍微有一点后度,然后倒入深一点小一点的锅里,倒入牛奶没过土豆。开小火炖煮。期间注意不停搅拌不要糊底。

  • 2

    待土豆软化,用锅铲挤压至泥状保留一定量的块状土豆。放置一边待用。

  • 3

    洋葱和培根切块,备用。

  • 4

    锅内小火入黄油,待黄油融化,放入洋葱爆香。

  • 5

    待洋葱喷香,放入培根,也一块爆香。

  • 6

    倒入土豆泥,加入玉米(我个人比较喜欢,这个大家可以选放)。

  • 7

    事先准备鸡汤。为了怕盐无法完全融化,可以事先在鸡汤中加入盐,这样就不需要后期加盐导致有部分地方过于咸。

  • 8

    拌匀后的半成品。

  • 9

    倒入鸡汤,开小火炖煮。切多少量大家看自己的量吧~

  • 10

    这时就可以切法棍了,由于法棍比较坚硬,我选择的是带有锯齿的刀具,没有的朋友一般的刀具也是可以的就是比较累。

  • 11

    切多少的量根据土豆泥的量来订。

  • 12

    收汁收到这个程度加入现磨黑胡椒(个人觉得现磨的比较香)就可以出锅了,尽量干一点,这样待会涂在法棍上不会软化。

  • 13

    装盘就可以食用了。

  • 14

    有烤箱的童鞋可以把土豆泥抹在法棍上,然后放上芝士片,放入烤箱中烤一下也是很好吃的~不过我比较懒~所以就做了一点点~别的就直接抹上土豆泥吃掉了~

  • 15

    烤后惨状。。。家里只有一般的芝士片了。。下次试试可以马苏里拉看看。。还是喜欢会拉丝的芝士~

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