微波炉版蘑菇培根芝士焗意面

微波炉版蘑菇培根芝士焗意面

用户名:茶水部部长

时 间:2011-03-29 09:45:24

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简介

条件简陋,只有微波炉一台,木有烤箱,又好喜欢好喜欢吃芝士,于是豁出去了,微波炉凑活用吧! 没有烤箱烤的好看,表层不是很脆,但是拉丝效果绝对有!!味道也非常好! 有人说要黄油炒面粉,酱汁会更加浓郁也会有特别的香味,但是我每次都炒的不是很均匀,于是这步就省略了,感觉也没差。 我做的是简单快速版的哈,感觉比平时做菜都快!味道也相当纯正呢~

用料

意面 蘑菇
香菇 培根
马苏里拉芝士 卡夫芝士粉
无盐黄油 罗勒叶
洋葱 大蒜
雀巢淡奶油 光明优倍牛奶

做法

  • 1

    洋葱,大蒜,培根切丁,蘑菇香菇洗净切片,放入水中焯一下去除蘑菇中的水分。

  • 2

    黄油放入锅中融化,将切碎的洋葱和大蒜炒出香味,放入培根丁,煸炒直变色。炒培根的时候会出油,所以直接放入焯好的蘑菇片。

  • 3

    翻炒均匀后,加入淡奶油和牛奶,没过所有食材,加入罗勒叶,食材之前都已经炒熟了,炖直沸腾即可,根据对芝士的喜爱程度,加入芝士粉,我加了好多好多。。。可香了

  • 4

    另外起深口锅,加水烧沸,放入适量意面,注意要竖着散开放哦,倒入适量橄榄油和盐,增加面的弹性,以及防止面黏连。烧8-10分钟左右,沥干出锅。

  • 5

    意面放在盘子上,把刚刚做好的白汁浇上,马苏里拉芝士切丝铺满,放入微波炉里高火叮2分半左右,时间自己看哦,全部融化即可。

  • 6

    搅拌开吃咯,其实很快很方便,比平时烧菜都快~~~

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