酒香肉燥饭

酒香肉燥饭

用户名:雨前羽街

时 间:2014-11-25 03:40:51

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简介

简单上手好学易懂,而且很快很好吃哟!!!配饭什么的最高了!

用料

按照7:3的比例 牛肉+猪肉馅 红豆
洋葱
蘑菇 培根
高粱酒 耗油
生抽 老抽
五香粉 黑胡椒

做法

  • 1

    用中火化开黄油

  • 2

    用中小火将洋葱末和蒜末炒至变色

  • 3

    将牛肉和猪肉末混合后下锅,炒散后下少量高粱酒

  • 4

    等肉开始变色的时候放入五香粉和黑胡椒

  • 5

    混合均匀后把调好的酱倒入,然后再加糖,炒匀

  • 6

    中间挖一个坑,把蘑菇扣在里面,周围将泡好一宿红豆或者黑豆放进去

  • 7

    盖上锅盖小火慢慢的煨大约15分钟

  • 8

    先盛上半碗饭

  • 9

    将蘑菇倒过来放在中间,周围码豆子,然后在把肉燥盛出来

  • 10

    配上蔬菜

  • 11

    提前将培根浸泡于高粱酒内,然后放在火上烧,酒香四溢,培根也熟了

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