葱香火腿土豆蛋烘饼

葱香火腿土豆蛋烘饼

用户名:凌Rain

时 间:2012-11-03 06:38:21

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简介

用料

1个 土豆 5个 鸡蛋
1根 火腿(培根亦可) 适量 淀粉
小葱
花椒粉 孜然
鸡精

做法

  • 1

    土豆去皮切丝 在水中泡几分钟去除淀粉

  • 2

    火腿或培根切片备用

  • 3

    将土豆丝放入大碗中,打入鸡蛋,放入淀粉搅拌均匀

  • 4

    在碗中加入少量的清水,并放入火腿,继续搅拌

  • 5

    在碗中翻入调料(盐、鸡精、花椒等等)

  • 6

    热锅,倒入色拉油,将油热至6分熟。倒入搅拌好的蛋和土豆等。

  • 7

    慢慢将蛋摊开,然后一面煎金黄过后,将蛋饼翻面。几十秒后出锅。切成披萨块状装盘。

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