英式早餐烘蛋

英式早餐烘蛋

用户名:牙米

时 间:2014-09-09 15:01:33

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简介

学做Joanna的不败料理

用料

300克 土豆 2汤匙 橄榄油
6片 培根 8条 小香肠
3根 12粒 小番茄
8颗 鸡蛋 盐,黑胡椒调味
200克 切达起司丝

做法

  • 1

    烤箱预热230°C,土豆去皮切片;培根切碎;鸡蛋打散,加入盐和黑胡椒调味

  • 2

    汤锅加入少许盐,将水煮沸,马铃薯入锅4-5分钟到熟,沥干

  • 3

    平底锅加入橄榄油,中大火将土豆煎香约5分钟,取出

  • 4

    同锅,以大火将培根炒酥脆后,倒入土豆中,用培根的油将香肠煎熟。

  • 5

    土豆回锅,加入葱,小番茄翻炒3分钟。

  • 6

    转小火,将盐和黑胡椒调味的蛋汁缓缓均匀的淋入,摇晃几下让蛋汁完全附着于锅底。

  • 7

    慢煮6-7分钟直至蛋汁快要定型。 撒上起司丝后,进烤箱高温,快速将表面考成金黄色即可

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