糖葫芦培根

糖葫芦培根

用户名:陈文文

时 间:2014-05-29 14:06:36

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简介

用料

300克 金像面包粉 100克 低筋面粉
40克 细砂糖 40克 黄油
232克 安佳无水黄油 8克
12克 奶粉 224克
6.4克 即发干酵母

做法

  • 1

    就是面团所有原料混合,打至可以拉出大片薄膜后,擀成面片,冰箱冷冻半小时。同时,将片状黄油敲打整理至正方形,与冷冻后取出的面团柔软度相似。面团中包入片黄。2次三折后,入冰箱冷藏半小时

  • 2

    取出,擀成4毫米厚的皮

  • 3

    切割每块长约5厘米,宽4厘米的方块

  • 4

    培根也切成5厘米长度

  • 5

    每一面片放一片培根,对折后用竹签串起,4个一排,放三能U型模,在温暖处最后发酵

  • 6

    发酵完成,那两个香肠的涂上蛋液,放香肠和芝士,然后通通撒上法国香草碎,烤箱预热,190度20分钟

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