培根大虾卷

培根大虾卷

用户名:文文老妈

时 间:2011-09-07 09:59:16

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简介

培根大虾卷挺漂亮的吧。其实做起来也蛮简单的,吃起来也非常独特,有点中西合璧的意思。奶酪把虾培根芦笋的味道融合在一起,特别美味,营养也很好。我觉得特别适合用来做宴客菜,先处理好,等要上桌前十分钟放入烤箱,取出就可以趁热享用了。新厨娘都可以轻轻松松搞定,一定会让大家都你刮目相看哦

用料

六只 明虾 六片 培根
十二根 芦笋 一片 芝士
一瓣 大蒜
料酒 黑胡椒粉

做法

  • 1

    明虾去头去虾壳,保留虾尾,取出虾线,洗净沥干水份

  • 2

    明虾放入碗内,加入盐、料酒和蒜末,拌匀腌大约半小时

  • 3

    芦笋洗净,切段,长度比培根略长一些。头部用来做虾卷

  • 4

    去头的芦笋也切段

  • 5

    培根铺平,先放上奶酪(芝士片横着切一刀,然后再切成六段)

  • 6

    再放上虾和芦笋(按图所示)

  • 7

    净培根卷起,包裹住所有的食材,并用牙签固定住(一个一个造样做好)

  • 8

    烤盘铺上铝箔纸,倒入少量油

  • 9

    用刷子把油涂匀

  • 10

    烤盘上放入做好的培根卷,还有芦笋段,撒上黑胡椒碎。烤箱预热200度,烤大约十二分钟

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