Scrambled Eggs(西式黄油炒蛋)

Scrambled Eggs(西式黄油炒蛋)

用户名:打盹的珊妮

时 间:2017-08-13 16:04:54

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简介

这是一道典型的西式早餐炒蛋。到欧美旅行出差的人,只要旅馆提供早餐,温热好排成一排的自助早餐盒里除了香肠和培根,必有这么一款 scrambled eggs (黄油炒蛋),口感柔滑松散,只佐以盐和黑胡椒粉就能让人胃口大开。

用料

3个 鸡蛋 30g 黄油
2小勺 淡奶油
黑胡椒粉

做法

  • 1

    鸡蛋打散备用。

  • 2

    平底锅加热后关小火量,放入黄油融化,倒入蛋液,用木勺不停轻轻搅拌。

  • 3

    开始出现凝结状时,加入两小勺淡奶油,继续搅拌,搅拌凝结至细滑乳霜状稍带粘稠时,离火。

  • 4

    炒好的蛋加上少许盐和黑胡椒粉即可。可配香肠和煎培根,佐食面包沙拉,是非常营养的早餐。

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