酱油意大利炒面

酱油意大利炒面

用户名:加菲大泺

时 间:2013-08-03 11:42:23

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简介

在国外的同学如果懒得跑去亚超买中式炒面也没关系 ~因为意大利面也可以炒出地地道道的中式炒面哦!!

用料

意大利面Spagetti 1小根 胡萝卜
2大片 卷心菜 2根 烟熏香肠(可用培根代替)
1把 豆芽菜 料酒
生抽 老抽
小半段 黄瓜 1个 鸡蛋
白芝麻

做法

  • 1

    买这种细一些的Spagetti

  • 2

    把面下锅煮,我加了2次水。意思是煮沸2次面。

  • 3

    把面拿出来 沥干水 拌上一点橄榄油

  • 4

    然后把蔬菜和香肠切好准备下锅,胡萝卜切丁,卷心菜切条,香肠切小块。黄瓜切小条

  • 5

    因为是炒面锅中油要稍微多些。先下胡萝卜丁,然后下入香肠和豆芽菜。最后下入包心菜。下了包菜后加生抽(根据自己的咸淡来),加一点点料酒。再快起锅的时候加一点生抽上色。如果炒的过程中觉得太干就稍微加点水。可以用盖子焖一会会。

  • 6

    装盘,撒上黄瓜条,锅内留的油用来煎蛋

  • 7

    蛋用小火慢慢煎。如果蛋很新鲜那就煎一面做太阳蛋,可以戳破蛋心和面条混着吃非常好吃。但如果蛋不太新鲜 还是两面都煎了吧。关于鸡的东西我从来不吃有一点生的必须要全熟。

  • 8

    单煎好后放在炒面上~撒上白芝麻。香喷喷的酱油意大利炒面就完成了!

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