辻东京基本香草戚风蛋糕(17CM中空模)

辻东京基本香草戚风蛋糕(17CM中空模)

用户名:爱理不理DeeeeeJ

时 间:2012-07-06 06:42:49

所在分类:

分享到:
简介

菜谱主图自己加了葡萄干,基础款,可以根据自己口味任意加干果啦!!烤箱温度:170度烘烤时间:35MIN切分为8等分后,1份的热量为485KJ~

用料

3个 蛋黄 20克 细砂糖
30克 30克 色拉油
适量 香草精 50克 低筋面粉
3个 蛋清 50克 细砂糖

做法

  • 1

    蛋黄加糖,搅拌均匀。

  • 2

    加入水,色拉油,香草精,1/2的低筋面粉,搅拌均匀至面糊滑润,粘稠,再加入剩余面粉,继续搅拌均匀。

  • 3

    蛋白分三次加糖打发到有坚挺的尖角即可。

  • 4

    三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,混合均匀。

  • 5

    将搅拌好的蛋黄糊加入剩余蛋白霜搅拌均匀。倒入模具,入烤箱烘烤。170度,35分钟.

  • 6

    出炉倒扣,冷却后脱模。(最好冷却过夜脱模哦!)

该菜谱来源于用户上传打印菜单