干锅土豆

干锅土豆

用户名:菜菜的食摄空间

时 间:2017-12-13 00:46:26

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简介

用料

一个 土豆 7、8根 红辣椒
3片 培根 适量 葱姜蒜
少许 郫县豆瓣 少许 老干妈
少许 酱油 少许 料酒
少许

做法

  • 1

    土豆去皮切片,红辣椒切圈,培根切小片、葱姜蒜切碎待用

  • 2

    平底锅里放一些油,比炒菜的时候略多一点,慢慢地把土豆片放进去,煎至两边发黄即可捞出

  • 3

    炒锅里放少许油,倒入一勺郫县豆瓣,小火翻炒出红油,加入培根片,继续小火翻炒出油,放入葱姜蒜碎,红辣椒圈,翻炒出香味后,倒入土豆片,放一勺老干妈,一勺料酒、一勺酱油,半勺糖,翻炒均匀后,收干汁,加少许盐出锅

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“干锅土豆”的2种做法