培根炒饭

培根炒饭

用户名:睡眼惺忪may

时 间:2015-07-31 08:18:58

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简介

这是南湖味道粥城的黄金炒饭的改版,有了萝卜干的加入,和看不见的鸡蛋,在口感上,多了好几个层次,感觉有内涵多了。真的很好吃。当然萝卜干控才会喜欢。

用料

米饭 培根
萝卜干 鸡蛋
胡萝卜
酱油 蚝油
白胡椒粉
香油

做法

  • 1

    准备好隔夜冷饭。胡萝卜,葱,培根等

  • 2

    将鸡蛋加少少的盐打散

  • 3

    胡萝卜洗净去皮,并和其它几样食材全部切碎

  • 4

    锅中坐油见热

  • 5

    倒入培根爆香

  • 6

    接着倒入切碎的萝卜干,翻炒出香味

  • 7

    将切碎的胡萝卜倒进去,翻炒匀

  • 8

    倒入米饭,兜底炒匀

  • 9

    将打好的鸡蛋,再稍稍用筷子搅打一下,均匀的倒入炒好的饭中间,继续翻炒匀

  • 10

    接下来要调味。先倒入少量的酱油,约半汤匙

  • 11

    再倒入小半匙的耗油

  • 12

    少许的盐

  • 13

    还有不能很少的白胡椒粉,再炒匀

  • 14

    关火后,利用余温,倒入葱花,翻匀,滴点香油即可出锅

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