培根芦笋卷

培根芦笋卷

用户名:尚珺

时 间:2017-08-01 01:26:34

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简介

芦笋,有“蔬菜之王”之美称,含有较为丰富的蛋白质、氨基酸和维生素,最重要的是它含有微量元素硒,现在越来越频繁地出现在餐桌上。芦笋味寡淡,裹在香喷喷的培根里,浓淡相宜。

用料

16-20根 芦笋 1袋 培根
少许 橄榄油 少许 盐、研磨黑胡椒
适量 清水

做法

  • 1

    烧一锅水,加盐、橄榄油,煮沸;

  • 2

    芦笋清洗后取上半段,切10cm左右长,倒入锅里水煮约一到两分钟,取出放入事先准备好的凉水中;

  • 3

    培根切约15cm左右长,将2-3根芦笋裹入培根待用;

  • 4

    平底锅倒入少许橄榄油,将加工好的培根卷整齐放入锅里,中火慢煎,煎至一面金黄翻面继续煎至金黄色,取出摆盘,撒上研磨的黑胡椒粒便可。

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