西兰花香菇炒培根

西兰花香菇炒培根

用户名:水晶月光

时 间:2015-03-02 16:07:33

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简介

又开始新一周了,上班族们也开始马不停蹄的工作,送一道方便快捷的十分钟小炒给大家,A+B+C最简单的组合,味道却毫不逊色,适合没有太多时间准备晚餐的朋友们。当然,这一道没有大叶菜,也没有汤汁,用做中午的便当带菜也很适合,可以说是上班族必学的快手加法菜。

用料

10条 培根 一朵 西兰花
6朵 香菇 半个 洋葱
辣椒 辣豆豉
适量 黑胡椒 一汤匙半 酱油

做法

  • 1

    平底锅不放油,略微烧热后加入培根小火煎出油脂,煎好几条就推到一边,用铲子斩断,再加新的培根继续煎(这个步骤也可以先把培根切成小片,直接倒入锅中煎)

  • 2

    倾斜锅子,让煎培根出的油集中到一侧,然后加入洋葱,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒

  • 3

    加入切好的香菇,继续翻炒均匀

  • 4

    加入西兰花,略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味,后大火翻炒至西兰花断生,起锅前加黑胡椒,如果咸度不够可以补充少许盐(因为培根比较咸,我就没有另外加盐了)

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