芝士培根芦笋卷

芝士培根芦笋卷

用户名:文文老妈

时 间:2010-05-13 06:47:33

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简介

这个菜蛮漂亮的,做起来也不难。如果有客人来的话,作为一道宴客菜绝对有面子。只要事先准备好卷好,等需要的时候煎一下就可以上桌,很方便而且零失误。还可以作为下午茶的点心哦。里面除了卷芦笋之外,还可以卷一些金針菇和蟹肉棒啥的,只要喜欢都可以卷进去。

用料

芦笋 培根
切达奶酪

做法

  • 1

    芦笋去掉老的部分洗净切段,烧开一锅水,先放入稍老的部分,加盐和油

  • 2

    约二十秒后,加入嫩的部分再煮约四五十秒

  • 3

    关火取出浸入凉开水中

  • 4

    培根一切二,芝士横着一切二,把芝士放在培根上

  • 5

    捞出芦笋段,用厨房纸巾吸干放在上面(可以放二段芦笋,也可以放三段)

  • 6

    从一边卷起

  • 7

    卷到最后用牙签固定

  • 8

    也可以这样固定

  • 9

    全部做好了

  • 10

    坐锅上火,加少量油,放入芦笋卷煎(放入的时候抽去牙签,把封口的地方朝下放入),然后用筷子小心翻面,直至四周都煎至微煎即可

  • 11

    取出装盆(喜欢的话,可以撒一些黑胡椒)

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