酸豆角炒鸭肠

酸豆角炒鸭肠

用户名:凡鸟

时 间:2016-03-24 23:26:50

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简介

用料

鸭肠 酸豆角
花椒 啤酒
青辣椒 干红辣椒
大蒜籽 老抽

做法

  • 1

    准备好所有的材料

  • 2

    在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗

  • 3

    用冷水冲洗干净(事先还可以用碱水泡20分钟,这样腥味全部就没有咯)

  • 4

    将酸豆角切成丁

  • 5

    将鸭肠切成小段

  • 6

    将青椒切成段、大蒜籽切碎备用

  • 7

    锅内烧热油

  • 8

    下干红辣椒、花椒爆香

  • 9

    下大蒜籽爆香

  • 10

    放入切成小段的鸭肠翻炒

  • 11

    下酸豆角丁翻炒

  • 12

    下青椒、啤酒、老抽、少许食盐翻炒均匀即可

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