鸭肠炒荷兰豆

鸭肠炒荷兰豆

用户名:何风帆

时 间:2010-05-27 23:31:39

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简介

人间美味,大家一定要试试哦!     鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。

用料

鸭肠 荷兰豆
料酒 辣椒干
酱油

做法

  • 1

    荷兰豆洗净择去两端的丝儿.

  • 2

    鸭肠洗干净(用生粉+盐+料酒反复洗几次)

  • 3

    锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

  • 4

    锅中放入适量热水,水开后放入鸭肠汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水,切段备用

  • 5

    热锅冷油,小火爆香姜蒜末和麻辣干

  • 6

    爆香后下鸭肠,加入料酒翻炒一会再加入荷兰豆

  • 7

    最后加酱油+盐,ok~上菜!

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