紫薯酥饼

紫薯酥饼

用户名:Lady瓜小瓜

时 间:2011-10-13 09:57:22

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简介

买了新鲜的紫薯,好甜好好吃。做点点心吧

用料

150g 油皮 低筋面粉 45g 油皮 猪油
25g 油皮 细砂糖 50g 油皮
150g 油酥 低筋面粉 75g油酥 猪油
两个 馅料 紫薯 10g馅料
适量馅料 炼乳

做法

  • 1

    把油皮的材料混合在一起,揉匀成油皮

  • 2

    油酥材料混合

  • 3

    蒸熟紫薯压成泥加糖炼乳搅拌匀

  • 4

    油酥油皮松弛后分成10份,油皮压平,包入油酥,捏口,倒放

  • 5

    压平,擀成鸭舌状卷起。松弛10分钟。再重复一遍

  • 6

    松弛好后按平,包入馅料,收口,压成饼状,涂蛋黄液,撒芝麻

  • 7

    200度烤20分钟

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