自制卤鸭系

自制卤鸭系

用户名:hahar

时 间:2013-09-18 21:45:19

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简介

简单美味电饭煲卤煮系

用料

20只 鸭舌 12只 鸭爪
8只 鸭肫 10个 鹌鹑蛋
1包 卤肉料包 4、5片 生姜
半包 火锅调料 适量 酱油
适量 半头 大蒜
适量 冰糖

做法

  • 1

    将所有食材泡入水中3~4小时后,用流水冲洗干净放入电饭煲。将卤肉料包(可从超市购买配好八角桂皮等的香料包)放入,最好用纱袋装好,没有就散放锅中亦可。

  • 2

    往电饭煲注入冷水,直至水没过食材。将事先煮好的鹌鹑蛋放入,可根据自已喜好口味放入适量酱油、冰糖、盐、火锅调料、生姜、蒜瓣等配料。盖上锅盖,按电饭煲的粥汤按键即可。

  • 3

    待电饭煲粥汤键跳起,卤菜卤好。有烤箱的,可将食材捞出沥干放入烤箱180度烘烤收汁。没有烤箱的可省略此步骤。

  • 4

    大功告成

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