汤种牛奶土司

汤种牛奶土司

用户名:雅萱妈咪

时 间:2012-05-09 17:20:01

所在分类:

分享到:
简介

450g牛奶土司一盒,烘焙新手一枚

用料

260g 普通面粉 90g 牛奶
90g 汤种 4g 干酵母
一颗 鸡蛋 50g 白糖
3g 25g 黄油

做法

  • 1

    面包机里先放入牛奶,汤种,鸡蛋,糖和盐,后放入面粉和酵母,按和面程序

  • 2

    大概十来分钟后,放入软化的黄油,继续和面

  • 3

    我的面包机一个和面程序是三十分钟,结束后再一次和面三十分钟

  • 4

    和面结束后,盖上保鲜膜发酵两倍大后,拿出面团排气并醒发十五分钟

  • 5

    分割成四个小面团,擀成鸭舌状并从上往下卷,依次完成后放入土司盒继续发酵至八分满涂上鸡蛋液

  • 6

    烤箱160度预热十分钟,下层烘烤25至30分钟,取出晾凉

该菜谱来源于用户上传打印菜单