卤鸭舌

卤鸭舌

用户名:柏拉图的永恒-20

时 间:2017-04-26 04:55:43

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简介

每年过年,我都会卤些鸭舌头,一是当零食,想吃的时候,就拿几根。二是过年,有客人来,就拿它当凉菜,想吃的时候,上锅蒸一下,或者放微波炉里热一下,味道很不错哦!

用料

适量 桂皮 适量 八角
适量 陈皮 半包 十八香
适量 辣椒 适量 白糖
150g 黄酒 150g 酱油
适量 白糖 适量
适量 鸡精 适量5~6片 生姜
三个小瓣 大蒜 适量

做法

  • 1

    先把鸭舌洗干净,沥水

  • 2

    把除鸭舌以外的全部材料放入锅中,加水,调味,煮开,再尝一下味道,适当的调整一下,喜欢吃辣的,可以多放些辣椒。

  • 3

    把沥干水的鸭舌,放入锅中煮,煮到鸭舌二个筋能咬的动,就可以关火

  • 4

    煮好的鸭舌,想要入味,可以放在锅里,放一个晚上,不用拿出,等第二天,可以拿出,放入干净的保鲜袋,想吃就吃。

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“卤鸭舌”的5种做法