红酒蜜汁翅根(免腌制)

红酒蜜汁翅根(免腌制)

用户名:灭灭酱

时 间:2015-01-20 22:27:12

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简介

下午睡太多晚上完全睡不着就说撸了个这个报复社会(v^_^)v果然这样各种好心情。今天妈咪开了瓶红酒就刚好说拿来煮个东西。加了红酒好好味。瞬间也觉得东西高端洋气了不少。( ▽ ` )。免腌制版也是极好的,,木有腌制耐心的小伙伴可以尝试一下(ω)ノ。

用料

6-8个 翅根(或翅中) 150ml 红酒
30ml 苏打水(或雪碧) 少许 蜂蜜
少许 生抽 少许 橄榄油

做法

  • 1

    翅根洗净,沥干水备用。

  • 2

    在锅里倒入橄榄油小火烧温,把翅根放进去稍稍煎至微变金色既可。

  • 3

    加入苏打水,红酒,生抽。大火焖5-8分钟后改小火收汁。其实如果不想吃太甜的小伙伴现在装起来吃已经可以勒。不过如果是喜欢表层更干爽再重口一些的童鞋可以继续按下面的步骤做哈。( ̄▽ ̄)

  • 4

    烤盘里铺上一层锡纸,转移焖好的翅根到上面。然后在鸡翅上刷一层蜂蜜。

  • 5

    入烤箱,上下火170度10分钟。其实入烤箱只是为了追求外酥里嫩的口感,同时开始煎制的时候的油脂也会流出来,鸡翅根不会太油,健康很多。

  • 6

    叮一声响。出炉装盘( ̄▽ ̄)。

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