红酒翅

红酒翅

用户名:孙朱朱

时 间:2016-01-31 07:55:18

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简介

妹妹给了一瓶葡萄酒,因不喜欢喝酒,一直放在那里,那天想做可乐鸡翅,懒的去买可乐,忽然想起还有这瓶酒,于是用它代替的可乐,没想到做出来后,那淡淡的若有若无的酒香,为这道菜增色不少,菜的颜色也如那 葡萄酒一样美丽~~~~~~

用料

10个 翅中 100克 红葡萄酒
1大勺 生抽 少许 黑胡椒粉
10克 葱段 3~4片 生姜片
1颗 八角 15克 冰糖
1片 香叶 1大勺 植物油
适量

做法

  • 1

    洗净的翅中用生抽和黑胡椒粉拌匀腌10分钟

  • 2

    炒锅烧热放入植物油小火爆香八角和香叶

  • 3

    放入葱姜出香味

  • 4

    摆入腌好的翅中煎制两面上色

  • 5

    放入葡萄酒和冰糖,再放入适量清水,让锅里的汤汁没过翅中即可

  • 6

    小火炖15分钟后加盐大火将汁收浓稠即可

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