酱鸭掌(超简约版)

酱鸭掌(超简约版)

用户名:你的沙包

时 间:2016-01-01 04:18:22

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简介

用料

酱油 料酒
大蒜 食用油

做法

  • 1

    将鸭掌洗净,去指甲。

  • 2

    将锅内倒入清水(应没过鸭掌),放点姜 大蒜,沸腾后将鸭掌倒入锅内大火煮6分钟左右,去油。 (这个步骤 ,若朋友是用电饭煲煮饭,可以把鸭掌放入电饭煲同饭一起蒸,饭开了,把鸭掌拿出来即可)

  • 3

    锅内放少量油,把煮过的鸭掌放入锅内翻炒记下( 这个步骤,油很容易溅,怕烫的朋友 可以省略这个步骤,不影响)

  • 4

    然后在锅内倒入酱油,料酒(酱油根据自己口味,建议不宜放太多,不然会很咸)同鸭掌炒匀,再倒入开水,要没过鸭掌,小火煮10分钟左右

  • 5

    然后放少量盐(若味道已很咸,可不放盐),开大火,收汁即可

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