泡椒鸭掌

泡椒鸭掌

用户名:颜色晓

时 间:2018-01-07 04:31:53

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简介

用料

1斤半左右 鸭掌 野山椒
米醋 白糖
桂皮 二锅头
1根 黄瓜 3根 莴笋
半个 大甜椒 200ml 野山椒水
30颗左右 野山椒 50ml左右 米醋
10g 10g
一小块 桂皮 3瓶盖 二锅头
1小块 生姜 2颗 大蒜

做法

  • 1

    鸭掌减去脚趾洗干净

  • 2

    蔬菜切大条

  • 3

    煮熟鸭掌,水开我煮了8分钟

  • 4

    煮好后捞出

  • 5

    用自来水冲洗,我冲了1分钟

  • 6

    再放入加冰块的凉开水中浸泡20分钟左右

  • 7

    边放料边尝,如果太酸了,就放点开水稀释。自己边尝边放吧,不放也行哦

  • 8

    保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏。(蔬菜我腌了3个小时就够酸,捞出来了,鸭掌腌了半个下午+一个晚上后捞出的)

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“泡椒鸭掌”的3种做法