香糟鸭掌

香糟鸭掌

用户名:熊猫厨房

时 间:2014-06-04 16:27:56

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简介

夏天吃点糟货,清淡鲜口。

用料

鸭掌 糟卤

做法

  • 1

    生姜切两片。鸭掌清水浸洗。挖去老皮,剪去指甲。

  • 2

    姜片和鸭掌冷水入锅,大火煮开后捞出鸭掌,流水冲去浮沫,放冷开水中浸凉。

  • 3

    鸭掌浸凉后捞出沥干,浸糟卤中,放入冰箱冷藏室。2小时候便可食用,浸时间太长容易滋生细菌,现做现吃比较卫生。

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