卤鸭翅鸭掌

卤鸭翅鸭掌

用户名:小潺zh

时 间:2015-05-11 15:22:10

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简介

用料

鸭翅 鸭掌
老卤汁 卤料包
片糖或冰糖

做法

  • 1

    鸭翅和鸭掌洗净,鸭翅上的细毛比较多,介意的可以慢慢拔掉,不介意的就不理会啦

  • 2

    小潺不喜欢吃动物皮,所以没花太多时间拔,反正最后连皮都不吃的,省得再拔毛

  • 3

    姜葱水下鸭翅和鸭掌淖熟,用筷子插一下看熟没熟

  • 4

    冲凉水至冷却,能过冰水的可以过一下冰水,卤料包和老卤汁加水煮开,同时下入片糖或冰糖

  • 5

    放入鸭翅和鸭掌,煮开后关火焖至上色和入味,可重复几次

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“卤鸭翅鸭掌”的2种做法