鸭掌山药木耳汤

鸭掌山药木耳汤

用户名:熊猫厨房

时 间:2012-08-31 01:53:48

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简介

味道好,有营养,做起来方便。

用料

鸭掌 山药
木耳 生姜

做法

  • 1

    『食材准备』鸭掌挖去老皮,洗净。山药洗净泥土,切掉两头,带皮切滚刀块。木耳充分泡发,撕小块。切四片姜。

  • 2

    『焯水』鸭掌和两片生姜冷水入锅,大火烧开后捞出,洗去浮沫。焯水的水和生姜倒掉。

  • 3

    『煮汤』鸭掌和两片生姜冷水入锅,大火烧开后转小火,如还有浮沫,用勺子撇去。烧到鸭掌煮酥,用筷子一戳就透,便好了。

  • 4

    『加菜』山药和木耳加入汤中,中火煮开后转小火炖到山药烧酥。

  • 5

    『调味』加盐调味。

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