百叶鸭血炖鸡

百叶鸭血炖鸡

用户名:烟衍

时 间:2014-02-13 22:31:40

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简介

这是学车时,有次跟教练吃饭,在一家菜馆吃到的,当时才知道,鸡汤里可以放百叶和鸭血。。。

用料

2张 百叶 1/2-1块 鸭血
半只 葱,姜
料酒

做法

  • 1

    鸡块洗净,冷水下锅,焯水。

  • 2

    姜切片,把焯好水的鸡块丢进锅里,加水,姜片,料酒,葱结大火煮开。

  • 3

    撇去浮沫,调小火继续炖煮15分钟。

  • 4

    百叶切条,鸭血切块,鸭血用热水,姜片焯一下去腥。

  • 5

    汤锅中加入超好的鸭血和切好的百叶继续炖煮20-30分钟,加盐。

  • 6

    OK啦

  • 7

    我拍的图永远像黑暗料理,但是的确很好吃~

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