鸳鸯豆腐——口感滑嫩,味道超好哦

鸳鸯豆腐——口感滑嫩,味道超好哦

用户名:玉池桃红

时 间:2016-09-08 05:16:35

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简介

看河北卫视《家政女皇》时,看到介绍鸳鸯豆腐,做法简单,食材普通,很家常。       双休日,去菜市场买来北豆腐和鸭血,按照电视上介绍的做法,在家做了一次,恩,非常不错,口感滑嫩,味道超好,配米饭很不错哦。

用料

北豆腐 鸭血
郫县豆瓣酱 酱油
葱,姜,蒜 蒜苗

做法

  • 1

    豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用。

  • 2

    锅中放油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒,加入酱油。

  • 3

    加入水煮开。

  • 4

    放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味。

  • 5

    放水淀粉勾薄芡。

  • 6

    加蒜苗,出锅。

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