鲜汤烩三色豆腐

鲜汤烩三色豆腐

用户名:小珞珞

时 间:2011-12-18 21:25:58

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简介

豆腐是高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。 鸭血有补血和清热解毒作用 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等加工而成的。 配上鲜虾和高汤,几者混合鲜美异常,又含有丰富的蛋白质,是一道快煮又美味的家常菜。

用料

一盒 内酯豆腐 1盒 鸭血
2包 日本豆腐 100g 基围虾
数片 姜片 2根 香葱
1条 浓缩高汤条 少许 料酒
少许 适量

做法

  • 1

    豆腐切成相同的大小(约日本豆腐切半)放在案板上,半小时左右,等豆腐内的水分流出

  • 2

    姜片,葱白用油爆香

  • 3

    倒入基围虾翻炒至变色

  • 4

    倒入三色豆腐,加入适量料酒

  • 5

    加入高汤条,煮开后根据咸度调入适量的料酒后,撒上葱花,起锅

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