重庆毛血旺(曼思版)

重庆毛血旺(曼思版)

用户名:邵小猿

时 间:2015-10-20 05:03:00

所在分类:

分享到:
简介

from曼思欢乐厨房 我是勤劳的搬运工 侵删手绘是我根据当时的笔记画的~

用料

1盒 鸭血 100g 牛百叶
100g 黄喉 100g 三文治火腿
100g 牛肚 200g 黄豆芽
100g 青笋

做法

  • 1

    将鸭血、三文治火腿、黄喉切片,百叶切丝,青笋切条。

  • 2

    将黄豆芽加青笋炒至断生,装盘。

  • 3

    烧开水将原料(除百叶外)飞水捞出,净锅入底油煸香小料、葱姜、麻椒、辣椒干及郫县豆瓣酱、重庆火锅料,爆香加开水煮开,打料渣下原料,加调味品煮香打芡出锅装盘,淋蒜末。

  • 4

    净锅烧油,将麻椒、辣椒干爆香,浇在做好的毛血旺上即可。

该菜谱来源于用户上传打印菜单