麻辣肠旺锅

麻辣肠旺锅

用户名:八九食

时 间:2016-11-27 23:07:59

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简介

用料

120g 大肠头 150g 鸭血
20g 虾米 2支
4朵 乾香菇 4颗 蒜头
1条 辣椒 2支 蒜苗
1大匙 牛头牌麻辣沙茶酱 1大匙 辣豆瓣酱
1大匙 米酒 500cc
2大匙 太白粉水

做法

  • 1

    大肠头洗乾净切段、汆烫去腥后沥乾、鸭血洗净切大块备用

  • 2

    虾米浸泡冷水至软、葱洗净切段、乾香菇泡水至软切丝、蒜头切片、辣椒切斜片、蒜苗切段备用

  • 3

    热锅,倒入适量的油,放入作法2的材料、牛头牌麻辣沙茶酱与辣豆瓣酱爆香,再加入作法1的材料与其餘调味料煮至沸腾。

  • 4

    再以太白粉水芶芡即可

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