鸭血糯腊八粥

鸭血糯腊八粥

用户名:八脚食堂

时 间:2012-12-15 10:33:01

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简介

今天恰逢农历腊月初八,即传统的“腊八节”,家家户户都有喝腊八粥的习惯。小时候,家中的长辈会到附近的寺庙里去要一锅腊八粥回来,并嘱咐我们这些小辈一定要喝下去,以保来年平平安安。现在虽然远离家乡,但腊八节喝腊八粥的习惯还是不能忘,正好这次在年货集市里买了陆阿姨汤馆的大礼包,里面包含了一份鸭血糯八宝粥,拿来做腊八粥再合适不过了。

用料

1份 陆阿姨汤馆鸭血糯八宝粥 适量
适量 黄冰糖

做法

  • 1

    鸭血糯、粳米、糯米等事先泡发一夜

  • 2

    不需要浸泡的其它原料单独放置备用

  • 3

    取炖锅一只,将泡发好的鸭血糯等放入,再倒入核桃、花生、红枣等其它原料,加入3倍的清水,大火烧开

  • 4

    大火烧开后改小火,加盖焖煮45分钟左右

  • 5

    45分钟后打开锅盖,根据自己口味加入适量黄冰糖,搅动以使糖均匀地融化在粥中

  • 6

    关火,趁热享用

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