咸排鳝鱼鸭血汤

咸排鳝鱼鸭血汤

用户名:快乐芹菜

时 间:2012-05-24 05:22:36

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简介

用料

咸排骨 黄鳝
鸭血 姜片
葱段 料酒
黄豆芽
辣椒 鸡精
胡椒粉 金花菜
枸杞

做法

  • 1

    食材:咸排骨

  • 2

    洗净,焯过再洗净

  • 3

    放水加姜片、葱段加料酒烧30分钟

  • 4

    食材:黄鳝让商家杀好开成鳝片,洗净

  • 5

    加醋捏洗,可以去腥

  • 6

    切成片

  • 7

    加料酒、葱姜段

  • 8

    拌匀

  • 9

    食材:黄豆芽。洗净

  • 10

    热锅热油把辣椒煸香

  • 11

    倒入黄豆芽煸炒

  • 12

    把烧好咸排骨盛在砂锅里再把煸好黄豆芽盛在砂锅烧滚,再把鳝片一片片放在上面,烧滚,再放鸭血,烧滚加鸡精胡椒粉用金花菜、枸杞点缀下端上桌

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