鸭血烧土豆

鸭血烧土豆

用户名:萍萍卜

时 间:2016-12-29 06:21:39

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简介

鸭血独烧起来烧吃有点单调,正好家里有颗土豆,配了点胡萝卜调色,按平时简单为主的做法烧了来,觉得还不错哟!(鸭血是家里宰鸭子时的新鲜原料,里面还加了点豆粉起嫩滑作用,这大概也加分不少哟,比外面买的鸭血好吃。)

用料

土豆约200克 鸭血约250克
胡萝卜适量(点缀作用) 姜、醋、盐、蒜蓉酱适量

做法

  • 1

    鸭血切块

  • 2

    土豆、胡萝卜切好,姜切小丁

  • 3

    锅中火上油,等八成热加姜炒出姜的香味(油太热的话姜易胡)

  • 4

    加入鸭血,胡萝卜,土豆丁一起翻炒,这时可把火调大点。

  • 5

    加醋,盐,适量水略烧一下,最后加入蒜蓉酱锅上盖小火收汁即可关火。

  • 6

    由于鸭血在半成品加工时大意了点,所以切块时有些散,呵呵,但口感不打折哟。

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