家常溜血旺

家常溜血旺

用户名:hrr

时 间:2016-01-08 07:54:45

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简介

麻辣鲜嫩,简单又好吃

用料

鸭血 泡姜泡辣椒
姜蒜 蒜苗
花椒 盐鸡精
生抽 郫县豆瓣

做法

  • 1

    将鸭血切小块,开水中加盐将鸭血煮一分钟捞出沥水,

  • 2

    锅内下油烧至三成热,下入郫县豆瓣炒出红油,再下入花椒、泡椒段、泡姜粒、姜蒜粒爆炒出香味,

  • 3

    掺入适量开水,下入血旺,调入生抽和盐大火烧开,转中火烧至汁快干,调入鸡精,下入蒜苗段翻匀

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